40 g Hefe in 700 ml lauwarmen Wasser auflösen und Brotmischung hinzufügen. Knetzeit: 4 Minuten langsam, 4 Minuten schnell
Teig in gefettete Kastenform füllen und ca. 30 Minuten an einem warmen Ort ghen lassen. Dazu eine hitzbeständige Form mit 300 ml heißem Wasser zum Verdampfen auf die unterste Backschiene stellen.
Backzeit: ca. 55 Minuten bei 250°C auf 220°C fallend (Ober/-Unterhitze)
Backmischung Dinkelbrot
3,49 €Preis
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Deutsche Landwirtschaft
Kühl und trocken lagern!
Das Gewicht kann sich aufgrund von Feuchtigkeitsverlusten bei der Lagerung reduzieren!
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden!
