Unser Qualitätsversprechen
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Als kleines Familienunternehmen kennen wir die meisten unserer Bauern, Lieferanten und B2B-Kunden persönlich. In unserer Arbeit und unserem täglichen Handeln vereinen wir Nachhaltigkeit, Regionalität, echte Handarbeit und Bio-Produktion.
Nachhaltigkeit
Wir nutzen die Sonnen- & Wasserkraft und investieren stetig
Mit unseren eigenen Photovoltaikanlagen leisten wir einen Beitrag für das Klima und erzeugen auf ökologischem Weg Strom. Daneben haben wir unser eigenes, kleines Wasserkraftwerk. Früher wurde ein Mühlrad genutzt, um unseren Mühlenstein anzutreiben. Heute speisen wir mit einer modernen Turbine die gewonnene Energie ebenfalls direkt in unsere Produktion ein. Mit stetigen Investitionen in Energiesparmaßnahmen für unsere Mühle und unser Verwaltungsgebäude leisten wir unseren Beitrag.
Regionalität
Wir arbeiten mit Bauern aus der Region zusammen
Durch die kurzen Lieferwege unserer Bauern zu unserer Mühle reduzieren wir den CO2 Ausstoß. Auch bei der Auswahl unserer anderen Lieferanten ist die Regionalität ein Entscheidungskriterium, da wir die Wertschöpfung in unserer Region unterstützen wollen.
Echte Handarbeit
​Wir verarbeiten unser Getreide in alter Handwerkskunst
Neben der Regionalität unserer Produkte ist es die Herstellung, die die Produkte besonders macht. Bereits in 4. Generation verarbeiten wir unsere Produkte durch traditionelles Müllerhandwerk.
Bio-Produktion
​Wir verarbeiten nur das beste Getreide in unseren Mühlenprodukten
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In unserer Mühle produzieren wir fast ausschließlich in Bio-Qualität. Die Qualität unserer Produkte erkennen Sie ebenfalls an den verschiedenen Qualitätskennzeichen wie Bioland, Demeter und SooNahe.
